Pollo al cava (2)

Ingredientes para 4 personas:
4 Pechugas de pollo troceadas en trozos de tamaño medio.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta.
Zumo de 1 Limón,
Harina.
1/2 de copa de Cava.

Método
: Salpimentar los trozos de pollo. Unta en harina los trozos de pollo. Calienta el aceite de oliva en una sartén. Fríe y dora los trozos de pollo. Añade el Cava y el zumo del limón sobre el pollo Déjalo cocer a fuego lento durante 10-12 minutos moviendo con una cuchara de vez en cuando para que se haga y mezcle la salsa. Añade más cava o Agua si se espesa mucho la salsa. Se sirve con patatas hervidas o Arroz blanco.
Nota: No utilices aceite usado. Puedes utilizar también pollo deshuesado. Añádele las especias que prefieras. Se puede sustituir el cava por un buen vino blanco.