Pollo al chicharrón

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INGREDIENTES:
1 Pollo
2 cucharadas de Harina
1 Cebolla
1 Ajo
aceite (abundante)
2 cucharadas de Mantequilla
sal y Pimienta

MODO DE PREPARACIÓN:
Se adoba el pollo con la cebolla, ajo, sal y pimienta con 2 horas de anticipación para que tome buen gusto.
Luego se saca, se escurre bien, se envuelve en la harina, y se frie en el aceite y la mantequilla que se han puesto juntos a calentar.
Se deja que se fría tostadito y que se le forme una concha dorada

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Carne

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