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Pollo al coñac

  

INGREDIENTES:
1 kl. de Pollo
2 Cebollas
50gms.de beicon
20 gms.de pasas (sin semillas)
125 ctms. cúbicos de coñac
medio Limón
sal y aceite.

MODO DE PREPARACIÓN:
Limpio el pollo y despiezado al gusto se sala y se pone en un adobo con el zumo del limón por espacio de media hora,aprox.
En una olla ,mejos si es a presión,poner a calen-
tar el aceite y sofreir el beicón en tiras,añadir el pollo y dorar bien,añadimos la cebolla que habremos cortado en juliana,regamos con el coñac y cerramos la olla:si ésta es convencional cuida-
remos que no escape el vapor poniendo bajo la tapa un papel de estraza o similar.Dejamos hacer por 15 minutos,según el medio elegido.Una vez he-
cho,sacar las carnes y pasar la batidora para formar una salsa a la que añadimos las pasas que,
previamnete,habrán estado en remojo;servir acompa-
ñado de papas fritas.

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Comentarios hechos por los usuarios

Alan Brito Delgado (2006-12-23)
muyyyyyyyy ricoooo
para chuparse los dedos de los pies.

HUGO (2006-10-16)  HVILLARROEL.MAI@GMAIL.COM
POLLO AL COÑAC



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Fuente Categoria
http://www.buscacocina.comRecetas de Carne

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