Pollo al estilo Jon.

Ingredientes para 2 personas:
4 pechugas de Pollo,
3 Pimientos verdes,
1/2 Cebolla pequeña,
1/2 kg de Arroz tres delicias ya cocido y frío.
4 rodajas de Piña.
Orégano,
Pimienta,
Perejil,
1 Limón,
2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
1 vaso de Agua.

Método
: Para el pollo: Calentar el aceite a fuego medio/alto. Freír las pechugas con el orégano, el perejil y la pimienta por encima durante 5 minutos.
Cuando esté a medio freír, escurrir el limón por encima del pollo.
Cortar el pollo en tiras y dejarlo enfriar en un plato. Para lo demás: Cortar los pimientos en tiras.
Cortar la cebolla en rodajas y las rodajas partirlas por la mitad. Calentar en un wok o un cazo los pimientos y la cebolla sin nada (a fuego alto 2 min).
Cuando esté caliente añadir el agua.
Dejar que se caliente más hasta que el agua hierva. (3-5 min) Cuando esté bien caliente añadir el arroz y remover hasta que se haga el arroz. (4-5 min).
Añadir orégano y la piña cortada el dados tapar el wok o el cazo durante 1 min.
Finalmente añadir el pollo y remover todo durante 1 min. Añadir limón.
Servir y... a comer.
Nota: Se le puede añadir Salsa de soja al arroz. Que disfrutéis.