Pollo al huajillo

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INGREDIENTES:
Medio Pollo partido en piezas
1 Mantequilla
1 Papa
1 Zanahoria
1 Chayote
1 Chile huajillo
2 Jitomates
Ajo, sal y Pimienta al gusto

MODO DE PREPARACIÓN:
Se limpia el pollo, y se pican las verduras en tiras.
Se ponen a cocer los jitomates y el chile huajillo.
Cuando ya estan cocidos los jitomates y el chile se licuan junto con el ajo y la pimienta y se cuela la salsa.
Despues se pone a derretir la mantequilla y se le agrega la salsa.
tambien se agrega el pollo y las verduras y se le pone sal al gusto.
Se deja cocer a fuego lento hasta que parezca que el pollo solo esta bañado en la salsa.
Puede acompañarse con una sopa de Arroz blanco.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Pescado

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