Pollo al yoghurt

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INGREDIENTES:
1/4 de taza de Mantequilla o margarina.
1 Pollo de 1 1/2 kilos cortado en piezas.
1 Cebolla picada.
1/2 pimiento morròn verde, sin el corazon y sin las semillas,picado.
1 diente de Ajo machacado.
1/2 taza de Harina de trigo.
2 1/2 tazas de caldo de pollo.
sal y Pimienta.
1 1/4 de taza de yoghurt natural sin azucàr.
ADORNO:
Perejil chino picado.

MODO DE PREPARACIÓN:
Derrita la mantequilla en una cazuela añada las piezas de pollo,la cebolla, el pimiento morròn y el ajo y frìalos hasta que le pollo estè ligeramente dorado por todas partes.
Espolvoree con la harina y cocine,removiendo durante un minuto.Agregue el caldo con la sal y pimienta al gusto.Dèjelo hervir y cocine a fuego bajo durante 30 minutos.
Incorpore el yoghurt,tàpelo y continue cocinàndolo a fuego muy bajo por 15 minutos.Rectifique la sazòn y adorne con el perejil.

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Carne

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