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Pollo con arroz,vegetales y queso

  


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INGREDIENTES:
3 Pechugas de pollo sin piel ni hueso
2 cucharadas de aceite vegetal
1/2 taza de Cebolla picadita
1 lata de 14 oz. de judías verdes ( french style green beans)
1 lata de de 14 onzas de tomates en trozos
1 lata de 14 onzas de zanahorias cortadas en rodajas
1 Papa grande cortado en cubos de 3/4 pulgada (2cm) (puede usar enlatada)
1 taza de Arroz
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de Pimienta
1 taza de Agua
1/2 taza de queso cheddar finamente rallado

MODO DE PREPARACIÓN:
1- Corte el pollo en trozos pequeños. Caliente el aceite a fuego mediano en una sartén grande; añada el pollo y la cebolla. Saltee alrededor de 3 minutos.
2-Agregue a la sartén las judias verdes, los tomates en su jugo, las zanahorias, las papas, el arroz, la sal y la pimienta, mezcle ligeramente.
3- Vierta agua por encima de la mezcla de pollo . Cubra y cocine a fuego mediano-bajo revolviendo ocacionalmente por 20 minutos o hasta que las papas y el arroz estén tiernos.
4- Empolvoree la preparación con el queso cheddar . Deje reposar cubierto por 5 minutos.
5- Luego sirva.

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Fuente Categoria
http://www.buscacocina.comRecetas de Arroces y cereales


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