Pollo asado

INGREDIENTES:
1 Pollo de 2 1/2 libras
1/2 barrita Margarina
1 cucharadita Ajo majado
1 caldo de pollo Knorr
Pizca de pimienta
1 cucharadita de sal
Jugo de uno o dos limones agrios verdes
1 Cebolla roja mediana
2 tiras grandes de gruesas de tocineta

MODO DE PREPARACIÓN:
Después del pollo limpio, sazónelo con el jugo de limón, sal y pimienta. Derrita la margarina y agreguele el caldo de pollo y ajo, sofriendo tan solo un poco.
Unte bien el pollo con esa mezcla procurando ponerle también por dentro.
Pele la cebolla y se la pondra por dentro del pollo.
Una cruzadas las patas del pollo y hacia adelante y amarralas con una tira de tocineta y de igual forma unira las alas.
Hornee cubierto de papel de aluminio en envase hondo a 350 por 55 minutos aproximadamente, destapandolo 10 minutos antes de para dejarlo coger color por ambos lados. El tiempo de cocción depende del tamaño y calidad del pollo.