Pollo cacerola

INGREDIENTES:
1 Pollo en Partes
6 jitomates romana
1/2 cebolla
1 diente de ajo
2 manojos de Cebollitas de cambray
2 pimmientos en rajas
1 taza de Champinones rebanados.
1 kg de papita de cambray
1 hoja de laurel
1/2 cucharadita de tomillo
1/4 de cucharadita de mejorana.
3 cucharadas de consome en polvo
1/4 cucharda de sal
3 cucharadas de aceite de oliva
2 tazas de jugo de Naranja ( o naranja agria)
1/2 taza de jugo de limon

MODO DE PREPARACIÓN:
Marine el pollo con un poco de sal Pimienta y aceite de olivo untado y dejelo reposar por media hora.
Despues de marinarlas polvorealas con arina y en un poco de aceite frielas a que doren un poquito y ponlo aparte.
Freir la cebolla, las cebollitas de cambray, los pimientos,los chanpignones .
Anade los jitomates y agrega el concentrado de
consome.
Junta el pollo con la mezcla y tapalo y dejalo en fuego lento por una hora.