Pollo en cerveza

INGREDIENTES:
1 Pollo grande
8 cucharadas de Mantequilla
2 cebollas cabezonas,ralladas
1 tacita de salsa de tomate
2 cucharadas de la mezcla de laurel, tomillo, orégano y perejil, molidos
3 cucharadas de pasas
2 latas de cerveza
sal y pimienta

MODO DE PREPARACIÓN:
Limpiar cuidadosamente el pollo y cortarlo en presas, lavarlo, secarlo, sazonarlo con sal y pimienta.
Derretir la mantequilla en una olla al fuego, agregar el pollo,las cebollas y freirlos, dándole vueltas frecuentemente, para dorarlo de manera uniforme.
Añadir la salsa de tomate, las hierbas molidas, las pasas y cervezas, rectificar la sazón, tapar el recipiente y cocinar, a fuego bajo, durante unos 30 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
Sirva acompañado de Arroz blanco.