Pollo cordon bleu

INGREDIENTES:
4 Pechugas de pollo sin piel ni hueso.
sal y Pimienta
4 tajadas o lascas de jamon delgadas
4 tajadas o lascas de queso suizo delgado
3 cucharadas de mantequilla
3/4 taza de Pan rallado sazonado(seasoned bread crumbs)

MODO DE PREPARACIÓN:
precaliente el horno a 350,corte las pechugas a media mitad(sin llegar al final)o machaquelas como masa de carne a 1/4 de pulgada,espolvoree ambos lados con sal y pimienta una pisca,ponga en cada pieza de pollo una tajada o lasca del jamon y queso,enrollelas,cierre los costados y asegure con palillos de dientes,derrita en el horno la mantequilla,sumerja los rollitos del pollo en la matequilla y paselos por el pan rallado,ponga el pollo en la fuente para hornear,durante unos 30 minutos o hasta que este dorado,vaya volteandolos,saque y refresque,y listo a servir,se acompana con lo que mas guste,arroces,pure de papas,verduras,etc,buen provecho