Pollo a la crema con champiñones

Ingredientes para 4 personas:
1 Pollo mediano cortado en 8 piezas,
2 cucharadas de Mantequilla,
1 Cebolla mediana rallada,
1 lata pequeña de guisantes pequeños,
500 gr. de champiñones limpios y cortados en rodajas,
100 gr. de jamón York cortado en tiras finas,
1 taza de Nata líquida,
1 cucharada de Maicena,
sal,
pimienta,
1 pellizco de Nuez moscada.

Método
: Calentar la mantequilla y rehogar en ella el pollo con la cebolla rallada hasta que tome color. Salpimentar. Agregar los champiñones y las tiras de jamón, mezclarlos bien con una cuchara de madera hasta que los champiñones estén tiernos. Espolvorear con la nuez moscada y la maicena y cuando esté bien mezclada, añadir la nata líquida. Mezclar bien y dejar que espese un poco antes de retirarlo del fuego. Servir bien caliente.