Pollo en escabeche

INGREDIENTES:
Dos Pechugas de pollo
Una hoja de Laurel
Diez granos de Pimienta
Un vaso de aceite
Un vaso de Vinagre
Una pastilla de caldo de pollo(opcional)

MODO DE PREPARACIÓN:
Poner dos pechugas de pollo enteras dentro de una cacerola con diez granos de pimienta negra,una hoja de laurel y dos vasos uno de aceite y el otro de vinagre (blanco es mas suave).
Cocer por 20 minutos y luego dejar enfriar.
Cortar en rodajas y poner encima la salsa.