Pollo horneado sabroso

INGREDIENTES:
2 cucharada de Mantequilla o Margarina derretida
2 huevos grandes, batidos
2 cucharadas de Leche o agua
1/2 taza de Harina de maíz amarillo
1/2 taza de harina para todo uso
1 1/2 cucharadita de sal
1 1/4 cucharadita de páprika
3/4 cucharadita de Ajo en polvo
3/4 cuchradita Pimienta negra molida
2 1/2-a 3 libras de pollo, sin pellejo y en trozos

MODO DE PREPARACIÓN:
PRECALIENTA el horno a 400F. Esparce la mantequilla sobre una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas.
COMBINA los huevos y la leche en tazón mediano. Combina en otro mediano la harina de maíz, la harina de todo uso, la paprika, el ajo en polvo y la pimienta. Sumerge las piezas de pollo en la mezcla de huevo, bañandolas por completo y luego pásalas por la mezcla de maíz. Colócalas en la fuente engrasada.
HORNEA de 45 a 50 minutos o hasta que la Carne de pollo no esté Rosada cerca del hueso. Mientras se hornean, rocealas una vez con el jugo en la fuente.
SIRVE de inmediato, acompañe con ensalada verde,papas al horno o papas fritas.