Receta de Pollo relleno de cuscus

Ingredientes

Preparación:

Se lavan los pollos y se rellenan de cuscus, cosiendo la abertura para que no se salga.
Se guisa con pimienta, azafrán y un bastón de canela, un poco de aceite, las dos cebollas ralladas y la sal, dos vasos de agua.
Una vez cocidos y dados la vuelta a un par de veces con cuidado para que no se abran.
Una vez los pollos casi cocidos se les añade cuatro cucharadas de miel, una cucharada de canela.
Mezclar bien y dejar reducir.

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Categoría: Recetas de Pollo

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