Pollo en salsa barbacoa

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INGREDIENTES:
400 cc de salsa barbacoa (ver mi receta de esta salsa en este sitio).
6 Piezas de Pollo. (con o sin piel, de acuerdo al gusto).
1 Cucharada de Mantequilla.
2 Dientes de Ajo picado.
Agua.
Sal.

MODO DE PREPARACIÓN:
Poner el pollo en una olla con agua caliente y una cucharada rasa de sal. Cocinar a fuego medio hasta que el pollo se encuentre medio cocido (importante no cocer del todo). Luego retirar las piezas de pollo, destilar y ponerlas en una sartén sobre la mantequilla y los ajos, dorar a fuego fuerte durante un minuto y luego agregar la salsa barbacoa para continuar cocinando. Si la salsa la agregamos fría, esperamos ésta hierva y dejamos a fuego lento durante unos pocos minutos. Si consideramos que tenemos una salsa demasiado espesa podemos ponerle un poquito de agua caliente para diluir mejor.
Servir todo a temperatura alta. Acompañar con patatas cocidas, fritas o pastas.
Como dato agrego que este plato generalmente encanta a los niños.

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Carne

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