Pollo en salsa de crema y cilantro (Guatemala)

Ingredientes:

-3 dientes de Ajo
-1 cebolla
-1 ramito de cilantro
-1 litro de consomé de Pollo
-200 ccs de Nata o crema liquida -4 cucharadas de de Margarina
-1 pizca de pimienta
-1,6 kilos de pollo cortado en piezas





Preparación:

Se cuece el pollo partido en piezas, hasta que esté blando.

Se saca el pollo del caldo, y esté caldo se reserva.

Aparte se pica finamente el cilantro, el ajo y la cebolla, se fríen en la margarina durante 6 a 7 minutos aproximadamente.

Posteriormente se agrega la nata y el caldo en donde se coció el pollo.

Cuando empiece a hervir se le agregan las piezas de pollo, y se sazona con consomé de pollo y pimienta.