Receta de Pollo en salsa de hongos
Receta de Pollo en salsa de hongos
Ingredientes para Pollo en salsa de hongos
  • 1 Pollo de 750 grs. aprox.
  • Sal y Pimienta al gusto
  • 1 taza de caldo de pollo al gusto
  • 1/4 de taza de echalotes picados
  • 30 grs. de Mantequilla
  • 200 grs. de hongos limpios
  • 3 cdas. de mermelada de ciruela
Guía para la preparación de Pollo en salsa de hongos
  1. Lave, seque y salpimente el pollo, por dentro y por fuera.
    Colóquelo en un refractario, agregue el caldo de pollo y póngalo en el horno precalentado a 200 grados C, durante 1 hora. 45 min., bañándolo frecuentemente con el caldo.
  2. A diez minutos de que este listo, cúbrale la pechuga con el queso.
    Mientras tanto, caliente la mantequilla, acitrone los echalotes picados y agregue los hongos cocidos por unos minutos, luego añada la mermelada disuelta con el liquido de la charola donde horneo el pollo y caliéntelo a punto de ebullición.
  3. Retire el pollo del horno, colóquelo en un platón de servicio y sírvalo bañado con la salsa de hongos..
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2 opiniones de Receta de Pollo en salsa de hongos
  • Robinson Tc
    Me parece recetas practicas y faciles.aparte me gustaria recibir otros tipos de recetas
  • Laura Ap
    Suena muy interesante pero tengo una consulta, en la preparación dice cubrir con queso pero en los ingredientes no viene el queso ¿que tipo de queso y cuanto? Además ¿son pechugas o pollo entero?
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