Pollo teresita

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INGREDIENTES:
1 Pollo picado en trozos
2 cucharadas de Vinagre o jugo de Naranja agria
1 pimiento picado en tiras
4 dientes de Ajo machacados
1 Cebolla mediana picada
1 taza de aceite
1/2 taza de vino seco
sal y Pimienta al gusto

MODO DE PREPARACIÓN:
El pollo es salado al gusto y se dora en el aceite bien caliente. En un recipiente aparte se le agrega por encima a las piezas de pollo doradas el vinagre o naranja agria y la pimienta, se deja unos 10 minutos a que absorba el sabor. En el aceite que se uso para dorar el pollo se sofrien el pimiento la cebolla y el ajo, se agregan las piezas de pollo, se revuelve todo y se pone el vino seco. Se tapa, revolviéndose de vez en cuando, se deja cocinar hasta que la salsa espese. Ideal para acomnpañar con arroz, cualquier tipo de puré y / o ensalada.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Carne

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