Pollo tropoical

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Ingredientes:

-4 tazas de Pollo en cuadritos
-1 tazón de Piña en cubos (si es en almibar mejor)
-0,5 pimiento dulce verde
-0,5 pimiento dulce rojo
-1 taza de champiñones en trozo
-1 taza de Apio en cubos
-400 ccs de caldo de pollo-2 cucharadas de Mantequilla
-400 ccs de crema o Nata líquida
-1 cucharadita de Harina
-0,5 tazas de Cebolla picada finamente
-200 ccs de jugo de piña

Preparación:

En una olla se pone la mantequilla a derretir se agrega el pollo a que se dore un poco, después se le añade la cebolla, el apio, los Pimientos a que se frían un poco, después se le agrega la piña en trozos, junto con los champiñones todo esto a fuego medio, cuando veas que esta soltando sus jugos se baja la llama.

A parte licuar la crema, el jugo de piña, el caldo de pollo y el harina y se agrega al pollo y se tapa durante 5 minutos para que absorba el sabor cuidando de que no se pegue.

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