Receta de Postre de manzana con crujiente

Pela las manzanas, córtalas en trozos pequeños y desiguales y colócalos en 6 recipientes individuales aptos para el horno.

Rocíalas con un poco de zumo de limón y espolvoréalas con una pizca de canela.

Mezcla en un bol, la harina de maíz refinada con el azúcar.

Funde la mantequilla en el microondas y añádela. Remueve hasta formar una especie de grumos.

Sirve un poco de esta mezcla sobre cada recipiente.

Coloca los moldes individuales sobre una placa de horno o un recipiente amplio apto para el horno e introduce en el horno (caliente) a 180º C durante 30 minutos.

Para hacer el caramelo, echa el zumo del medio limón en una sartén, añade 100 gr. de azúcar y un chorrito de agua y caliéntalo hasta conseguir un caramelo dorado.

Cubre una bandeja de horno con papel de hornear untado con aceite.

Echa encima pequeñas porciones formando bastones o dibujos y deja que se enfríe y endurezca.

Calienta las mermeladas en el microondas.

Sirve los crujientes de manzana, decóralos con caramelo y las mermeladas.

Si a pesar de calentar las mermeladas, consideras que todavía están muy espesas, puedes aligerarlas con un poco de licor o agua.

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