Potaje a la catalana

Quiero subir una foto de la receta: Potaje a la catalana

INGREDIENTES:
500g de alubias
2 chorizos de cerdo
150g de panceta ahumada cortada en tiritas
150g de jamón cortado en cubitos
Manteca
1 Cebolla cortada en trozos
150cc de vino blanco
2 cucharadas de extracto de tomate
1 ramillete de finas hierbas
Nuez moscada
Sal y Pimienta a gusto

MODO DE PREPARACIÓN:
En una olla de barro colocar las alubias con manteca la panceta el jamón, el vino el extracto de tomate, la cebolla y las finas hierbas.
Cubrir con Agua fría,la nuez moscada y se salpimienta a gusto. Cocinar a fuego suave durante 30 a 35 minutos con la olla tapada.
Luego agregar los chorizos y agua hasta cubrir otra vez la preparación. Continuar la cocción hasta que todo este tierno.

¿Qué te parece esta receta?

Deseo que mi email sea visible para que los usuarios puedan contactar conmigo

Recetas relacionadas

Recetas de Crema de espinacas
1 pizca de salPreparaciónCocer las espinacas en agua hirviendo salada durante 1 minuto. Enfriarlas bajo agua y escurrirlas. Derretir la mantequilla en una sartén

Recetas de Albondigas
Con ayuda de una cuchara ir haciendo las albondigas del tamaño de una nuez, enharinar y freír hasta que estén doraditas e ir echándolas en la cazuela reservada que habremos puesto al fuego y cuando comience a hervir se pueden recibir las albondigas. Añadir agua o caldo hasta cubrirlas y dejar cocer hasta que estén tiernas, en la olla aproximadamente 15 minutos. Rectificar de sazón y cerrar la olla

Recetas de Capelletini gratinados con salsa blanca y tomate
MODO DE PREPARACIÓN. poner a hervir el agua para los capelletinis, los cuales vamos a agtregar cuando esta hierva, empezar a preparar la salsa de tomate que es la mas facil, cortar la cebolla pequeña y el ajo tambien bien picado. Seguimos con la salsa blanca, ponemos en un vaso un poco de leche y dos cucharadas soperas de maicena, el resto de leche va en un jarro, el cual ponemos al fuego, añadimos el resto de leche con maicena revolvemos hasta que la salsa se espeze, cuando esto suceda, le agregamos la nuez moscada a gusto la sal y la pimienta y ya esta

Recetas de Ñoquis de papa con salsa crema de verdeo
Poner una cacerola con abundante agua y sal a hervir, mientras en una sartén colocamos el aceite de oliva y la manteca y rehogamos la cebolla y la cebolla de verdeo, agregamos el vino blanco y dejamos evaporar, luego agregamos la crema de leche y condimentamos con sal y pimienta negra de molinillo. En la cacerola con agua hirviendo cocinamos los ñoquis y a medida que suben a la superficie los retiramos con espumadera y los colocamos en el sartén con la salsa los salteamos unos minutos y los servimos espolvoreados con el queso rallado.

Recetas de Calzone de espinacas y ricotta
Sobre la mesada aceitada estirar el bollo con las manos o palote dándole forma redonda. Verter el relleno en la mitad de la masa humedecer los bordes con agua y cubrir con la otra parte de la masa apretando bien los bordes. Pintar con el resto de huevo reservado y hornear en horno bien caliente sobre placa aceitada hasta que la masa esté dorada

Recetas de Tarta de calabaza y cebollas
Retirar la calabaza del horno, quitarle la cáscara y hacer un puré. En una olla colocar la manteca y rehogar las cebollas con los echalottes, agregar el puré de calabaza, condimentar y cocinar hasta que se evapore el agua y quede bien seco, retirar del fuego y procesar. Agregar la crema de leche, los huevos batidos de a poco, 100g de queso rallado y por último el queso crema, condimentar con sal pimienta y nuez moscada (optativa)

Recetas de Patatas con bechamel
Se pelan y cortan las patatas en rodajas finas, se pela y trocea la cebolla. Freír ambos ingredientes en abundante aceite, dorar como si fuese para tortilla de patata y retirar sin apelmazar a una fuente que aguante el calor del horno. Preparar una bechamel con el resto de los ingredientes

Recetas de Canelones de pescado
MODO DE PREPARACIÓN. Cueza las cáscaras de las gambas en agua salada. Haga el relleno friendo la cebolla y la zanahoria cortada en rodajitas muy finas

Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Guisos y Potage

Patatas en ajopollo, ENSALADA GABY TEJEDA, Acelgas esparragadas con jamón serrano y setas, Recetas de Verduras, Recetas de Pasta, Recetas de Cocteles y bebida, Recetas de Carne, Recetas de Thermomix, Recetas de Mariscos, Recetas de Postres, Dorada, Mejillón, Lomo, Al curry, Palito de chatka, Tocino salado, Granillo de chocolate, Espárrago Triguero, Recetas de queso Gallego, Recetas de frutos secos Piñones,

Reglas de uso | Privacidad

Amigos - Contactos esta en:
        Ingles: Friends - Dating (USA y resto del mundo), Friends United Kingdom - Dating United Kingdom, Friends India - Dating India
        Italiano: Amici - Incontri
        Portugues: Amigos - Amizade, Amigos Brasil - Amizade Brasil
        Frances: Amis - Rencontres, Amis Suisse - Rencontres Suisse
        Aleman: Freund - Kontakte