Receta de Pozole rojo de pollo estilo michoacan

Pozole rojo de pollo estilo michoacan
    Ingredientes para Pozole rojo de pollo estilo michoacan
    Pasos para preparar Pozole rojo de pollo estilo michoacan
  1. Se hierven otro poco el maiz pozolero ,se asan lo jitomates y el ajo (2 dientes grandes )se pone a hervir los chiles desvenados y sin semillas se pone a cocer la pechuga de pollo con ajo cebolla , cilantro y sal .
  2. Se licua los jitomates ,los chiles ,los ajos y se pone en una cacerola con aceite y se sazonan, se le agrega la carne de cerdo y el cachate de cerdo en cuadritos se agrega laurel tomillo y orengano sal al gusto.
  3. Se sirve con las tostadas la lechuga , los rabanos y la cebolla picada
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86Opiniones de Pozole rojo de pollo estilo michoacan
Pues bien me Saco de una duda y mire una idea deliciosa pozole de mariscos bueno bye gracias
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QUE NO ES POZOLE CON POLLO Y NO DE CERDO? EN LOS INGREDIENTES NO SE MENCIONA EL CERDO!! ME IMAGINO QUE EN LUGAR DEL CERDO SE AGREGA EL POLLO, VERDAD?
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justo lo q yo qria ,me parese bien muy bien gracias y sigan suviendo mas recetas diferentes
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Bueno pues empiezo.la receta es sencilla un poco revuelta por la confusión de la carne la pueden hacer con carne de pollo o carne de cerdo cual prefieran las dos saben muy sabrosas pero distintos sabores en lo personal si encojen carne de cerdo que sea un poco de carne maciza y espinado el hueso del espinazo le da un buen sabor, algunas personas utilizan cachete pero para mi es un poco grasosa pero va en gustos, con lo respecto a los chiles se ponen a hervir sin semilla para que no quede picoso y unicamente sea como condimento con mucho sabor. se ponen a hervir con un buen trozo de cebolla y ajos,cuando están cosidos los licuas y la salsa la agregas a el caldo, algunas personas cuelan la salsa antes de integrarla a el caldo de la carne que ya esta cocida ; la carne se cose con un poco de sal y especies para darle también sabor y preparada con el maíz pozalero. primero dejen que la carne este cocida y después agreguen el maíz para que no se bata si agregan el maíz con la cola deben cerciorarse de que este cocido (tender para comer) es preferible quitarle la cola al maíz y cocido luce como una palomita de maíz ( se florea) y sigan con la receta los ingredientes tradicionales, orégano, lechuga, rábanos,cebolla y Chile al gusto pueden utilizar Chile en polvo para pozo le o agreguen unos cuantos chiles de árbol o seco o red perder que es lo mismo. al gusto de cada quien. y acompáñenlo con tostadas. espero mi comentario les sirva de ayuda y como me gusta mucho espero ser invitado algún día si es que estoy cerca del lugar. todos los países tenemos diferentes maneras de cocinar y yo disfruto mucho de nuestra comida latina unas mas que otras pero muy nuestras. disfruten y no duden en tratar que nadie nació sabiendo todos tenemos la misma libertad de aprender a cocinar. * :-) *.
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Me gustan sus recetas pero en varias oportunidades he encontrado discrepancias entre los ingredientes y la preparacion.Gracias
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saludos se me hace muy buena la receta , hace falta especificar para cuantas personas es esa cantidad de pozo le y agregar alguna receta de salsa picante elaborada en casa para esta receta
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delisioso semira intentare prepararlo aber que tal mesale saludos
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en los ingredientes no piden carne de cerdo y en el modo de preparación pide que se le agregue carne de cerdo...y que hago con los chiles sazonados? tengo una hora buscando la receta del pozo le rojo y cuando pensé encontrarla el modo de preparación esta incompleto.
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Porque le agregan la carne de cerdo y el cacheta de cerdo cuando no esta en los ingredientes? Estoy buscando una receta de Pozolo de Pollo pero que no tenga la carne de cerdo. Me puede ayudar.
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muy rica,economica,,muy pratica muy facil de hacer
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