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Receta de Pozole rojo de pollo estilo Michoacán

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Receta de Pozole rojo de pollo estilo Michoacán

El pozole rojo es uno de los platos más tradicionales de la cocina mexicana. Se trata de un caldo típico que se sirve para festejar los cumpleaños, la época de Navidad u otras fiestas relevantes. En RecetasGratis.net te enseñamos cómo preparar pozo rojo de pollo estilo Michoacán, una receta mexicana fácil y llena de sabor.

  • Coste: Barato
  • Temporada: Otoño-Invierno
  • Picante: Picante
  • Para: Plato principal
  • País: México
Ingredientes para 4 raciones de Pozole rojo de pollo estilo Michoacán:
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Instrucciones | 45 minutos
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Para empezar a preparar este pozole rojo estilo Michoacán, primero se hierve otro poco el maíz pozolero ,y también se asan lo jitomates y los ajos.

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Para seguir preparando el pozole rojo de pollo, también se ponen a hervir aparte los chiles desvenados y sin semillas, y se pone a cocer la pechuga de pollo con ajo, cebolla, cilantro y sal.

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Se licuan los jitomates ,los chiles y los ajos, y la salsa del pozole rojo que resulta se pone en una cacerola con aceite. Sazonar todo y cocinar bien.

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Se le agrega la carne de pollo, el maíz pozolero cocido y todas las hierbas aromáticas más la sal al gusto. Y un poco de chile piquín en polvo también. Se cocina todo junto un rato más.

El pozole rojo de pollo estilo Michoacán se sirve con las tostadas de tortillas de maíz, la lechuga rebanada, los rábanos y la cebolla picada al gusto. ¡Buen provecho! Y si te gustan los pozoles mexicanos, no te pierdas estas recetas que te recomendamos:

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Si te ha gustado la receta de Pozole rojo de pollo estilo Michoacán, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Caldos o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

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Fotos y comentarios (93)

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93 comentarios
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VIRIDIAN
SOLO UNA OBSERVACIÓN EN LOS INGREDIENTES DICE CARNE DE POLLO Y EN LA DESCRIPCIÓN DE LA PREPARACIÓN DICE CARNE CERDO Y CACHETE DE CERDO.
RecetasGratis
¡Hola Viridian! Muchas gracias por avisar, ahora mismo revisamos la receta para corregirla. ¡Un saludo!
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salvador castro padi
"POZOLE ROJO DE POLLO" En los ingredientes se pide 1.5 kilo de pollo y en el punto No. 2 dice se le pone la carne de y el cachete de cerdo, ?????????? creo existe un error en la receta y lo que se pone es la pechuga de pollo. Saludos.
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Angelica vasquez
Gracias!!
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Dulce
buenisima receta amis hijos y ami nos encanta el pozole.
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silvia raquel castillo morales
Me encanta saber mas de la comida mexicana pero me gustaria que me enviaran todas las recetas de los diferentes pozoles que tengan a mi coreo asi tambien las recetas de las comidas tipicas que tengan de tan distinguido pais como es mexico.
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lina
En tus ingrdientes no viene eso d cachete d cerdo cuanto c le pone...gracias
COROMOTO SOLORZANO
NECESITO ALGUNAS RECETAS SOBRE CREMAS PARA UNTAR PARA ACOMPAÑAR PASAPALOS
sanra maria martinez curto
Esta receta esta genial y muy sabrosa en mi vida había hecho posole se me hacia muy difícil pero no fue fácil gracias a su ayuda
victor ruben mtz.
me confunden es de pollo o de cerdo por que en los ingredientes dice de pollo y en la preparación dice de cerdo ????
carmen
saludos se me hace muy buena la receta , hace falta especificar para cuantas personas es esa cantidad de pozo le y agregar alguna receta de salsa picante elaborada en casa para esta receta

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