Receta de Pozole verde
Receta de Pozole verde
Ingredientes para Pozole verde
  • 1kg. de maíz para pozole
  • 1kg. de Pollo o carne de cerdo
  • 1/2 kg. de Tomate verde (de cáscara)
  • 2 ó 3 chiles serrano o 1 cuaresmeño
  • 3 dientes de Ajo
  • 2 trozos de Cebolla
  • Lechuga rebanada
  • Limón al gusto
  • 1 manojo de rábanitos en rodajas
  • 1 cebolla picada
  • Orégano al gusto
  • Tostadas de tortilla de maíz
  • 2 ó 3 aguacates
  • Sal al gusto
Guía para la preparación de Pozole verde
  1. Se cuece el maíz hasta que reviente, al mismo tiempo se cuece la carne con 2 dientes de ajo y 1 trozo de cebolla.
  2. Mientras tanto se muelen los tomates verdes el trozo de cebolla y ajo restantes, cuando ya esten perfectamente molidos se cuelan y se dejan aparte.
  3. Cuando el maíz este cocido se le agrega el caldo de la carne tambien ya cocida y se deja hervir un poco, se prueba para después agregar la sal al gusto.
  4. Ya sasonado se le agrega la salsa de tomates y se deja hervir por 5 minutos más a fuego lento.
    Se sirve caliente con la lechuga, rabanos, limón, cebolla picada y orégano al gusto, acompañándolas con tostadas de tortilla de maíz y rebanadas de aguacate..
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21 opiniones de Receta de Pozole verde
  • Serena
    Me justa es la primera vez que lo hago a ver como me sale esperemos que rico
  • Claudia Romero Cilos
    Me gusta todo tipo de recetas mexicanas y voy a tratar de hacer el pozo le verde a ver que tal me sale. también me gusta hacer hacer todo tipo de repostería pero no tengo tantas recetas me podrían mandar algunas fáciles pues estoy todo el día sola y me aburro mucho me gustaría hacer donas pero no se la receta si alguien tiene la receta a ver si me la comparten gracias.
  • Janeth
    Muy buena la receta gracias
  • Naomi Martinez
    RIQUISIMO LA RECETA ESTA MUY FACIL.
  • Luis Osorio
    El tradicional pozo le verde de Guerrero lleva muchas ingredientes mas, lleva pipían que es preparado también y otras tantas ingredientes verdes.
  • Hinamori
    Me gustó mucho la receta, pero deberían verificar si escriben las indicaciones correctamente, no especificaron qué hacer con los chiles y si la salsa de tomates es cocida o cruda, ojo con eso. Gracias.
  • Alma Maria Rico
    ESTA RECETA ESTA RIQUISIMA
  • Araceli
    Esta muy buena esta receta
  • Melina
    Si se cocen los tomates con chiles poblanos, se licuan y después se agregan al maíz queda mas rico y mejor sabor.
  • Raymunda Lopez N
    Me parece muy buena receta
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