Puchero de la abuela Dolores

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 2
Tiempo de preparación: 180 min
Tiempo de cocción : 180

Ingredientes de la receta:
250 gr.
Garbanzos.
Agua.
1 trozo de carne de ternera.
1 Costilla añeja.
1 trozo de Tocino.
1 hueso de tuètano.
1 Patata.
1 cebolla.
1 tomate.
1 pimiento.
1 choricito.
1 muslo y 1/2 pechuga de pollo.
Sal Poner en remojo los garbanzos 12 horas antes.
Echar todos los ingredientes limpios y enteros en una olla (la patata a trozos), y cubrir de agua hasta arriba.A fuego fuerte la primera 1/2 hora en la que vamos espumando de vez en cuando.
Dejar hervir durante 2 o 3 horas hasta que la carne estè bien tierna.Apartar la cebolla, el pimiento y el tomate.
Para 6 personas.
servir el caldo con los garbanzos en plato hondo y de segundo la pringà formada por la ternera, el tocino , el pavo, el pollo, el Chorizo y algunos garbanzos.