Receta de Puchero ˇ (caldo) de res
Receta de Puchero ˇ (caldo) de res
Ingredientes para Puchero ˇ (caldo) de res
  • 1/2 kg.de pecho de res
  • 1/2 kg.de cuete ˇ rueda (con tuetano ˇ medula, 1/2 repollo ˇ col cortado en 2 partes
  • 2 papas cortadas en 4 partes
  • 2 ˇ 3 elotes cortados en trosos
  • 4 zanahorias cortadas en rodajas
  • 100gms de ejote
  • 1/2 Cebolla
  • 2 dientes de Ajo
  • 1 Chayote cortado en 4 partes
  • Unas ramitas de yerbabuena
  • Cilantro.
Guía para la preparación de Puchero ˇ (caldo) de res
  1. En una olla grande se ponen 3 litros de agua, se coloca la carne en varios trozos, junto con el elote y se pone a coser con la cebolla y el ajo y sal al gusto.
  2. Cuando la carne esta ya cosida, se agregan el repollo (col), la papa, las zanahorias, el ejote, el chayote la yerbabuena y el cilantro y se dejan coder por unos 15 minutos mas.
  3. Se acompa˝a con sopa de Arroz en el mismo plato donde se sirvio el caldo..
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12 opiniones de Receta de Puchero ˇ (caldo) de res
  • Juan Manuel
    ME PARECE EXCELENTE, PERO ME PODRIAS DECIR QUE TANTA CARNE SE USA COMO PARA 15 PERSONAS? GRACIAS SALUDOS
  • Marisol
    SUPER NUTRITIVA ESTOY A DIETA Y ME LA RECOMENDARON GRACIAS
  • Bibi Vazquez
    Esta es una de mis recetas favorita,sobre todo cuando esta frio y lloviendo,.
  • Saul Perez Montiel
    En san manuel huimanguillo, tabasco, a todo esto le agregan hojas de Chaya, Yuca, Pan de ßrbol resulta un platillo sabrosisimo, creo que igual puedes agregarle o ponerle muchas cosas.
  • Maricela
    Yo la comi en Crimea Chiapas ( Pichucalco )eran esos ingredientes y aparte la chuca y en su receta no trae ese ingrediente muy rico buen provecho
  • Jesus
    Me parece regular no es tan apetitoso creo q debe de ser mas superficial
  • Bertha Vasquez
    Muy bueno muy rico para la epoca d frio
  • Marleni Perez Mondragon
    La verdad es que me ┤paresio fabulosa y quisiera ver mas resetas suyasgracias
  • Alex
    Con que otros nombres se le conoce al Puchero
  • Monica
    Sta super sencilla y ya lo hice y qedo riqisimo,gracias
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