Pudin de pan merengado

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INGREDIENTES:
6 Ruedas de Pan de sándwich sin corteza.
1/3 Taza de pasas.
6 cucharadas de Margarina Manicera.
1 Taza de Azúcar.
4 Yemas de huevo.
½ Cucharadita de vainilla.
¼ Cucharada de sal.
3 Tazas de Leche tibia.
4 Claras de huevo.
5 Cucharadas de azúcar.

MODO DE PREPARACIÓN:
Engrase con margarina un molde de 9 x 3 de diámetro. Divida cada lonja de pan en dos, con la mitad de éstas, cubra el fondo del molde. Ponga las pasas bien repartidas y coloque encima el resto de los panes.
Aparte, bata la margarina con el azúcar y las yemas. Agregue la vainilla, la sal, la leche y vierta sobre el pan. Horneé a 350 grado Fahrenheit por 45 minutos.
Aparte, bata las claras a punto de nieve y añada las cucharadas de azúcar una a una y siga batiendo por un rato más. Coloque el suspiro encima del pudín de pan.
Lleve al horno por 10 o 15 minutos a 300 grados Fahrenheit, hasta que dore el merengue

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Postres

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