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Pudin de pescado

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Ingredientes:

Para 4 personas
1 kg. de pescado cocido y desmigado
1/4 de Nata liquida
1/4 de salsa de tomate
7 huevos
1 molde antiadherente
sal
pimienta negra

salsa rosa:
mahonesa
mostaza
tabasco
salsa perrins
ketchup
zumo de naranja
brandy

Preparación:

Untar el molde con Mantequilla y Pan rallado. Batir los huevos bien como si se fuera a hacer un bizcocho, pero que no se monten. Añadir la nata y seguir batiendo junto con el tomate. Al final, añadir el pescado y la sal y la pimienta. Echar en el molde y meter al baño maría al horno a 170 grados durante 1 hora mas o menos. Finalmente se acompaña con la salsa rosa.

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Fuente	Categoria
www.karlosnet.net	Recetas de Ensaladas

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