Pudin de repollo y carne

INGREDIENTES (para 4 personas)
1/2 repollo verde mediano.
1/4 de kilo de carne de Ternera picada.
50 g de Cebolla.
1 huevos.
Sal y Pimienta negra.
1 taza de miga de Pan remojada en leche.
Salsa de Tomate.

CÓMO SE ELABORA:
Limpiamos el repollo, separamos las hojas y las cocemos en una cazuela con Agua y sal hasta que estén tiernas.
Escurrimos y distribuimos sobre un colador para quitar el exceso de humedad.
Mezclamos en un bol la Carne picada con la cebolla picada, los huevos y salpimentamos.
Agregamos la miga de pan exprimida y picada.
Mezclamos para que se integren los ingredientes.
Rellenamos un molde de horno ligeramente engrasado, alternando la carne con las hojas de repollo.
Cocinamos en el horno moderado a 180 ºC durante 1 hora.
Una vez cocinado, dejamos que se temple antes de desmoldar.
Servimos tibio o frío junto con una salsera con el tomate caliente.