Puerros gratinados

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INGREDIENTES:
5 cucharadas de Harina
1,5 litros de leche
150 gramos de Mantequilla
1 pastilla de caldo
5 gramos de Pimienta negra molida
12 puerros
100 gramos de queso parmesano

MODO DE PREPARACIÓN:
Poner los puerros a cocer.
Trocearlos.Se hace una bechamel rehogando la mantequilla con la harina añadiendo poco a poco la leche, sin olvidar el caldito, hasta conseguir una crema uniforme.Unir a ésta bechamel el Queso rallado parmesano y la pimienta negra molida.Colocar en una fuente refractaria los puerros, la bechamel encima y volver a poner queso rallado por encima.
Meter al horno para que se gratine.Esta receta sirve también para otras verduras según gustos.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Pescado

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