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Puerros guisados

  


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Ingredientes para 4 personas:
2 manojos de puerros,
4 patatas,
2 zanahorias,
1 Cebolla,
1 hoja de laurel,
3 vasos de caldo de pollo,
aceite,
sal.


Método
: 1º. Retirar la primera capa de hojas de los puerros y ponerlos es remojo con Agua fría durante media hora.
2º. Escurrirlos y cortarlos en rodajas. Pelar y picar la cebolla.
3º. Pelar las patatas y las zanahorias, cortarlas en cuadritos.
4º. En una cazuela con un chorrito de aceite, saltear la cebolla picada.
5º. Agregar las patatas, las zanahorias y los puerros. Rehogar unos minutos.
6º. Verter el caldo caliente, el laurel, sazonar y dejar cocer a fuego lento durante 35 minutos.

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Fuente Categoria
www.nutricionyrecetas.comRecetas de Verduras


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