Pulpeta de queso

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INGREDIENTES:
100 g(31/2 oz)de Mantequilla
180 g(6oz) de mantequilla
3 tazas de Leche
sal,pimienta y nuez moscada
4 cdas de queso rallado
Aceite
Arina
2 Huevos
Pan molido

MODO DE PREPARACIÓN:
Ponga la mantequilla a derretir al fuego, agregue la Maicena y revuélva enérgicamente.
Añada la leche y siga revolviendo hasta lograr una mezcla lisa.
Retire del fuego y sazone con sal, pimienta,nuez moscada y queso; deje refrescar.
Forme una pulpeta,pásela por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan molido.
Fría por ambos lados en aceite bien caliente, a fuego un poco alto.
Sirva al momento.

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Aperitivos y tapas

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