¿Qué recetas estas buscando?       


Recetas de Patatas bravas, Recetas de Canapés, Recetas de Gazpacho, Recetas de Croquetas, Recetas de Montaditos, Recetas de Bocadillos, Recetas de Bocaditos, Recetas de Pinchos, Recetas de Enchiladas, Recetas de Empanadas

Pulpo a feira

  


Quiero subir una foto de la receta: Pulpo a feira

INGREDIENTES:
1 Kilo de Pulpo Congelado
Aceite de oliva Puro Virgen
Pimenton de Murcia
Sal
Patatas
Cebolla
Ajos
Laurel

MODO DE PREPARACIÓN:
Es muy facil de hacer esta rica receta de pulpo a la Gallega:-)
Veamos.
Compramos el pulpo en cualquier super siempre que sea congelado.
Pondremos Agua a punto de ebullicion para introducir el pulpo donde lo dejaremos cocer durante 30 minutos, previamente lo limpiamos meticulosamente y le quitamos las arenas y la cabeza para despues cortarlo con una tijera en rodajitas.
Mientras se hace el pulpo coceremos las patatas en una tartera aparte cortandolas en rodajitas, le pondremos una cebolla cortada en varios trozos y una cabeza de ajos tal como la venden en la verduleria añadir un chorrito de aceite, una hoja de laurel y la sal al gusto,dejarlas cocer hasta conseguir el punto adecuado.
Una vez cocidas las patatas colocaremos el pulpo sobre ellas y le rociaremos un poco de aceite de oliva Virgen, pimenton y Sal gorda para servir de inmediato.
Nota, si el pulpo se enfria y queremos servirlo caliente poner las rodajitas en un poco de agua caliente hasta que queden a punto calorifico para servir.
Buen Provecho al que se decida a probar este exquisito plato de la gastronomia Gallega, como siemnpre la foto no tiene nada que ver con la presentacion del plato pero no hay mas

Valorar esta receta


¿Qué te parece esta receta?
Nombre
Email
Comentarios



Deseo que mi email sea visible para que los usuarios puedan contactar conmigo

Comentarios hechos por los usuarios

roberto (2007-11-20 19:58:19)
el pimenton si puede ser mejor de
Ponferrada

samuel carballo de dios (2007-12-20 16:23:36)
a receta e boa, hai algunhas cousas que creo podense mellorar
pero son cousas secundarias
¡ gracias por esta, e outras recetas mais.

manolo (2007-12-31 13:28:56)  loquera56@hotmail.com
muy buena

jose luis (2008-02-12 12:10:35)  delfindoss@hotmail.com
Probar a cocer las patatas en el Agua del pulpo,creo que seria mejor



Recetas relacionadas

Recetas de Conejo en escabeche
Preparación. Trocea el conejo, bien limpio, en partes hermosas, colócalo en una cazuela y agrégale el resto de los ingredientes los ajos enteros con piel, la cebolla en aros, el puerro en juliana, la zanahoria en rodajas, tomillo, 3 hojas de laurel y unos granos de pimienta. Añade la sal, el aceite y el vinagre

Recetas de SARDINAS COCIDAS CON PATATAS ESTILO ORNOSA
Se limpia la cabeza de ajos. - En una olla mediana con bastante agua , se añaden las patatas ,las tres hojas de laurel ,la cabeza de ajos y la cebolla partida por la mitad . Se deja hervir todo a fuego medio hasta que ?las patatas esten casi

Recetas de Yassa au roulet de la casamance (pollo a la barbacoa con limón y cebolla sobre arroz)
Frotar 1 limón en las pechugas de pollo cortadas en tiras, colocar las pechugas en el recipiente para hornear. Cubrir el pollo con 3 libras de cebolla cortada en finas rodajas, 1/2 taza de perejil cortado, una cucharadita de pimienta negra, sal gruesa por encima, hojas de laurel y tomillo. Verter una taza de zumo de limón y aceite de Oliva sobre el pollo, dejar que se sazone por 30 minutos

Recetas de Pulpo a Feira
Golpear con una maza y lavarlo en abundante agua. Poner un recipiente al fuego con bastante agua, cebolla y laurel. Cuando esté hirviendo se introduce el pulpo sacándolo tres veces durante la cocción y volviéndolo a meter hasta que esté tierno

Recetas de Pulpo a La Gallega.
Elaboración. 1 preparaciónEn una olla alta ponemos a hervir, la cebolla, el laurel y un tapón de corcho, (el corcho es un truco para que no quede duro). Cuando el agua hierva, escaldaremos el pulpo 3 veces y lo dejaremos hervir durante 20 minutos

Recetas de Calamares en Su Tinta
Pochar con aceite de oliva a fuego lento. Cusndo todo esté blando añadir los calamares cortados en cuadraditos medianos y la hoja de laurel. Dar a todo esto unas vueltas y añadir la tinta que habremos preparado machacándola en un mortero con un poco de sal gorda

Recetas de CALDEIRADA DE SARDINAS
Poner una cazuela baja y ancha con tapa al fuego con el aceite y añadir las cebollas, dejar dorar dos minutos, moviendo la cazuela. Colocar en capas superpuestas las patatas, los pimientos, los tomates, el ajo y el laurel. Sazonar con sal y azúcar, y añadir los granos de pimienta y el perejil picado

Recetas de PULPO EMPARRILADO SOBRE LECHO DE PATATAS
PREPARACIÓN
Lavar el pulpo con agua fría. En una cazuela cocer en agua abundante con una cebolla, partida en dos y el laurel. Dejar hervir cinco minutos, para que el agua tome sabor y metemos el pulpo un minuto y lo sacamos



Fuente Categoria
http://www.buscacocina.comRecetas de Aperitivos y tapas


Coliflor en salsa de limon, Mousse de chocolate doble, Ensalada de Vieiras con Foie, Recetas de Legumbres, Recetas de Verduras, Recetas de Guisos y Potage, Recetas de Carne, Recetas de Thermomix, Recetas de Salsas y guarniciones, Recetas de Pasta, Uva, Bechamel, Besugo, Calabaza, Vinagre de limon, Pate de cerdo, Kiwi, Cigala, Recetas de queso Gruyére, Recetas de frutos secos Cacahuetes,

Reglas de uso    |     Privacidad   

Amigos - Contactos esta en:
        Ingles: Friends - Dating (USA y resto del mundo), Friends United Kingdom - Dating United Kingdom, Friends India - Dating India
        Italiano: Amici - Incontri
        Portugues: Amigos - Amizade, Amigos Brasil - Amizade Brasil
        Frances: Amis - Rencontres, Amis Suisse - Rencontres Suisse
        Aleman: Freund - Kontakte