Pulpo guisado

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Ingredientes:

Para 4 personas
600 grs de Pulpo.
1 Cebolla.
2 o 3 dientes de Ajo.
Perejil picado.
1 cucharada de pimentón.
1 cucharada de Harina.
1 vaso de Vino blanco.
3 patatas fritas en dados.
2 Pimientos asados en tiras.
Aceite.
Agua.
Sal

Preparación:

Cuece el pulpo de una hora y cuarto a una hora y media en abundante agua con sal. Una vez cocido, déjalo reposar y pártelo en trozos pequeños. En una cazuela con aceite pocha la cebolla y el ajo bien picados. Después añade el pimentón, rehoga; agrega a continuación la harina y sigue rehogando.
Moja con el vino blanco y dos cazos de agua, agrega el pulpo cocido, las patatas y los pimientos. Espolvorea con perejil picado y guísalo durante 5 minutos aproximadamente. Plato saludable recomendado especialmente por personas obesas, con problemas de colesterol o con osteoporosis. Deben consumirlo esporádicamente personas con insuficiencia renal o con ácido úrico elevado. Todo lo que buscas para tu cocina aquí

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Comentarios hechos por los usuarios

josafhat trujillo (2007-01-07 00:00:00) joosfluffy@hotmail.com
esta super bien y es facil de cocinar, solo tienes que tener todo los condimentos que tambien son sencillos y consentir tu paladar, gracias.

DANIEL ARMESTO (2008-03-18 23:44:39) dag2004_91@hotmail.com
Me parece bien, sin muchos ingrediantes raros, sencilla y apetitosa.

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www.karlosnet.net	Recetas de Mariscos

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