Pulpo a la sochantre

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Ingredientes para 4 personas:
Kilo y medio de Pulpo,
2 Cebollas,
2 Pimientos,
3 Tomates,
2 cucharadas de Perejil,
4 dientes de ajo,
Sal,
pimienta.

Método
: Mazar y lavar el pulpo. Cocer y trocear. Hacer un sofrito con la cebolla y los pimientos muy picados. Cuando esté dorado incorporar el tomate pelado y el perejil machacado con los dientes de ajo. Sazonar de sal y pimienta. Añadir el pulpo troceado y dejar cocer revolviendo frecuentemente para que no se pegue, durante unos doce o quince minutos. Servir caliente en cazuela de barro.

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Fuente	Categoria
www.nutricionyrecetas.com	Recetas de Pescado

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