Receta de Pulpos en su tinta
Receta de Pulpos en su tinta
Ingredientes para Pulpos en su tinta
  • 1 1/2 kg de pulpos, limpios y con su tinta
  • 2 jitomates muy rojos, grandes
  • 1 Cebolla mediana
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cervezas claras
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 10 aceitunas deshuesadas
  • 10 alcaparras
Guía para la preparación de Pulpos en su tinta
  1. Lave muy bien los pulpos con Agua fria y cortelos en pedazos pequeÑos con un cuchillo muy afilado. Corte la cebolla y los jitomates y licuelos con los ajos. Caliente en la olla de presion un poco de aceite y fria lo licuado hasta que el aceite se separe del jitomate.
  2. Eche entonces a la olla los pulpos,las cervezas y la sal;tape la olla y pongale la valvula cuando empiece a salir el vapor. A partir del momento en que empiece a silbar la olla,cuente 1 hora completa. Enfrie la olla bajo el chorro del agua fria y destapela; agregue entonces las alcaparras, las aceitunas y la tinta de los pulpos.
  3. Deje que los pulpos se sazonen un ratito y que la salsa espese. Saquelos y sirvalos en un platon grande..
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11 opiniones de Receta de Pulpos en su tinta
  • Guillermo Saba
    No especifica si es pulpo español chileno o argentino
  • Petronia
    Incompleta porque no dice como preparar la tinta ,saludos
  • Gabriel
    Excelente receta a mover las manos jeje
  • Keni01
    se me hace muy sensilla y medio rrara es alucinante y en su tinta suena asqueroso pero rico
  • Jabo56
    La vamos a preparar y despues les comento
  • Arturo
    Se ve facil la voy hacer gracia
  • Vanessa
    Chidisima rica y nutritiva
  • Paloma Osorio
    Estas recetas son muy rapidas y faciles de hacer gracias .
  • Virginia Herrera
    Asi me gustan las recetas buenisima y facil de hacer
  • Alejandra Horta Aguilar
    Esta receta no está muy clara hay cosas que no entendí
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