Purrisalda

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INGREDIENTES:
800 grs patatas
4 puerros grandes
250 grs. Bacalao en salazon
aceite y sal

MODO DE PREPARACIÓN:
Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños, trocear los puerros, se calienta aceite en un puchero y se rehogan ambos ingredientes removiendo para que no se peguen, cubrirlos por completo de Agua y sazonar, cocer a fuego lento 30 minutos, se escurre el bacalao se trocea como las patatas y se añade, se hierve otros 10 minutos, rectificar la sazon si es necesaria.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Pescado

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