Bizcochos

Receta de Queque marmoleado

Clara Inés Rodríguez
Por Clara Inés Rodríguez, Cocinera de RecetasGratis. Actualizado: 29 febrero 2024
Receta de Queque marmoleado

Si te gusta el queque tradicional y el queque de chocolate por separado, una fantástica idea consiste en unirlos y crear uno con ambos sabores. Es el caso de esta receta que te proporcionamos de queque marmoleado, este se compone de bizcocho de vainilla y una torta de chocolate a la vez, toda una delicia para los paladares más dulces.

Asimismo, en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer queque marmoleado. ¡Vamos allá!

8 comensales 1h 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Queque marmoleado:
También te puede interesar: Torta marmoleada
Cómo hacer Queque marmoleado:
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Coge un recipiente y mezcla los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla y la mantequilla con ayuda de una batidora eléctrica a ser posible. Este será el primer paso para empezar la receta de queque marmolado. Bátelo todo hasta formar una crema homogénea y suave. Además, precalienta el horno a 180 ºC.

Receta de Queque marmoleado - Paso 1
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Para seguir con la preparación del queque marmoleado, agrega la leche y sigue batiendo. Cuando se haya integrado, añade la harina previamente tamizada junto con los polvos de hornear. Para que te sea más fácil, mezcla la harina con una espátula o cuchara en lugar de la batidora eléctrica.

Receta de Queque marmoleado - Paso 2
3

Cuando esté todo bien mezclado, separa la mitad de la masa del queque mármol y viértela en otro recipiente. A este segundo recipiente le vamos a añadir el cacao en polvo y, si es necesario, vierte un poco más de leche y/o azúcar.

Receta de Queque marmoleado - Paso 3
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Cuando tengas las dos masas distintas, coge un molde apto para horno y unta un poco de mantequilla en él para que el queque marmoleado no se pegue. Hecho esto, vierte la masa de vainilla y luego la de chocolate. Con una cuchara, revuelve un poco ambas masas para que se mezclen y formen líneas irregulares en el queque.

Receta de Queque marmoleado - Paso 4
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Hornea el bizcocho marmolado durante 30-40 minutos, en función de la potencia de tu horno necesitarás más o menos tiempo. Vigílalo para que no se queme y retíralo cuando esté dorado. Pínchalo con un palillo para comprobar que está listo. Cuando esté, deja que se enfríe y sírvelo.

6

Puedes cubrir el queque marmoleado con chocolate fundido o cobertura de chocolate para tortas y reservarlo en el frigorífico para que endurezca o comerlo tal cual, como tú prefieras.

Receta de Queque marmoleado - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Queque marmoleado, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.

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132 comentarios
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Vale
Muy Rico
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Valentina
Muy buena receta gracias
Su valoración:
Lucila
Una forma muy fácil de hacerlo! Ya lo he hecho 2 veces y me gusta mucho esta receta. Muchas gracias!
Su valoración:
Daniela
La mejor receta de queque.. excelente. Siempre la hago y recomiendo, queda espectacular
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Stephani
Delicioso y muy facil
Su valoración:
Camila
Se puede hacer con chocolate dulce en vez de amargo????
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Mari
Acabo de hacerlo. Unico problema fue mi horno (porque tuve que coerlo por mas ttiempo del indicado) Aun asi. Me quedó bien. Eso si. Considero que puede que 400 de azucar sea demasiado. Pero supongo que en ese caso se puede ajustar un poco la mescla?
Muchas gracias
Su valoración:
Pamela
3 veces he realizado esta receta y me ha resultado EXCELENTE 5 estrellas
Su valoración:
Lucesita
Muy buena la receta, esta deliciosa, sigue así con tus recomendaciones. ¡Felicidades!
Su valoración:
Catalina
Me encantó! Use leche de soya y margarina porque soy intolerante a la lactosa, y salió muy rico. Ojo de que el queque que sale es bien grande, use un molde mediano casi lleno y se demoró mas o menos 1 hora 10 min, asi que cuidado con eso. En general la receta es buena, la recomiendo
Su valoración:
Angie
Holaa, la harina q usas para esta receta en harina preparada o harina sin preparar???
Su valoración:
Belén
Me encantó. Es la única receta de queque mármol que me ha quedado buena alguna vez. Queda super esponjoso, suave, firme y exquisito.
Su valoración:
Patricia Albornoz
Pésima receta, lo primero q me pasó fue q se me cortó la mezcla, después de eso todo mal 👎🏻👎🏻👎🏻
Rosa
Siii a mí me pasó lo mismo, pero luego con la batidora mejoró. Y me parece que el tiempo es más.
Su valoración:
Catalina
Exquisito! hasta a mi pololo le gustó y eso que no come dulces jajaj eso si le puse esencia de ron y no de vainilla pero buenisimo!
Su valoración:
Yersi
hasta ahora la mejor receta que me ha salido! con ayuda de mi mamá 🤗 vamos progresando! lo único diría que el tiempo de hornear fue un poco más del señalado.
Su valoración:
Pico
Malísima se corto en el primer paso 0 recomendable
Zulay
Quizas se te corto porque algun ingrediente estaba demasiado frio, tiene que estar a temperatura ambiente.
Su valoración:
catalina
perfecta receta para tirar a la
basura. es mucha mantequilla y la masa queda horrible.
Ana Sofia
La verdad a mi me salio riquisimo seguro hechaste mucha mantequilla o harina o tal vez no seguiste biennla receta
Su valoración:
Rosa
Hola, una pregunta, en ves de utilizar 250 g de margarina o mantequilla, puedo utilizar 100g o 120g? es que no tengo más
Su valoración:
C B
Buena receta. Un pequeno ajuste, solo use 2 cucharadas de polvo de hornear y 1 y 2/3 tazas de azucar y quedo muy bien. Horno 180C o 350F por 40 minutos
Su valoración:
Gabriela
Buuuu no terminaba de cocerse. No creo que sean 3 cucharadas soperas de polvos de hornear. Debe ajustar las cantidades.
Foto subida por Pamela:Exelente receta me salió super yeso que no es priemra vez que lo hago con esta receta
Foto subida por Erika:Torta Imposible de Vainilla muy deliciosa
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