Quesadilla de ingrid

INGREDIENTES:
1 lb de Mantequilla
12 oz de azúcar
1 lb de Harina de arroz
3 huevos
1/2 tz de crema
1/2 tz de Leche
4 oz de queso seco
1 cda de Ajonjolí (semillas de sésamo)

MODO DE PREPARACIÓN:
La quesadilla es un pastel o torta típico de la región oriental de Guatemala. Esta región es conocida por la calidad de sus productos lácteos , especialmente el queso seco.
1. Suavizar la mantequilla y batirla con el azúcar.
2. Agregar harina de arroz, huevos, crema, leche y batir todo junto.
3. Deshacer el queso seco con un tenedor y agregarlo a la mezcla con una paleta de madera.
4. Engrasar un molde rectangular y verter la mezcla, emparejándola. Esparcir el ajonjolí.
5. Hornear a 350ºF por una hora, o hasta que esté dorada.