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Receta de Quesillo de coco

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Receta de Quesillo de coco

El quesillo es un postre venezolano elaborado a base de leche condensada. Se considera una versión del flan español y suele servirse como postre para cerrar con broche de oro una comida, o bien como acompañante de la torta en los cumpleaños. En RecetasGratis.net te enseñamos cómo hacer quesillo de coco para que puedas consentir a toda tu familia con esta rica receta. Sigue leyendo y no te pierdas el paso a paso.

  • Coste: Barato
  • Temporada: Otras fiestas
  • Para: Postre
  • Cocción: Baño María
  • País: Venezuela
Ingredientes para 10 raciones de Quesillo de coco:
  • Para el caramelo
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Instrucciones | 6 horas
1

El primer paso para cocinar nuestro quesillo casero es preparar el caramelo: derrite el azúcar con el agua a fuego bajo hasta que tome un color ligeramente marrón. Procura que no se queme de más el caramelo o sino se torna amargo.

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Cubre con el caramelo el fondo y las paredes del molde para hornear. Permite que enfríe un poco mientras preparamos el quesillo. Precalienta el horno a 180ºC.

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Aparte licua la leche condensada con la leche de coco, los huevos, la vainilla y el queso crema.

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Una vez que el caramelo haya enfriado, vierte la mezcla del paso anterior en el molde para hornear.

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Agrega el coco rallado. No es necesario volver a licuar, solo revuelve suavemente con ayuda de una cuchara.

6

Tapa el molde y hornea a baño María por una hora a 180ºC. Si no tienes tapa para el molde puedes cubrirlo con papel de aluminio, solo cuida que el papel no entre en contacto con el agua del baño María, pues podría entrarle vapor al quesillo y echarse a perder.

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Si al introducir un palillo al quesillo sale limpio, quiere decir que ya está listo. Deja enfriar y desmolda pasando un cuchillo por las orillas del quesillo, así saldrá de una sola pieza.

8

Deja reposar el quesillo de coco en el refrigerador por al menos 4 horas antes de servir. Decora con coco rallado al gusto y disfruta en compañía de tus seres queridos. Puedes preparar alguna bebida de tu preferencia para acompañar este postre, como atole de guayaba.

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Si te ha gustado la receta de Quesillo de coco, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Flan o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas venezolanas.

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Fotos y comentarios (43)

Escribir comentario sobre Quesillo de coco

Muy útil
43 comentarios
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Janett gomez
Excelente receta ya la hice y solo recibí elogios . Gracias
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natalia
Wauw me cedo riquisimo
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wendy
Muy buenó
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andreina
que rico se ve esta receta muy buena..
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Miriam Quintana
Muchas gracias por esta receta,la hice por Noche buena y fue un exito total.
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ceila
Espetaculares me gustaría seguir aprendiendo de ustedes
yarisolca
Me encanta me gustaría saber como realizo los quesos en vasos de plástico
FLOR
Me parece muy fácil de hacer la voy a preparar
luisa ramirez
La voy a preparar y luego de digo parece muy facil gracias.
HERNANDO
deseo mas recetas que ustedes elaboren , gracias

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