Receta de Queso de coco
Receta de Queso de coco
Ingredientes para Queso de coco
  • 1 Coco
  • 1 tazcita de Agua tibia
  • 2 tazas de Leche
  • 4 yemas de Huevos
  • 2 tazas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de Harina de trigo
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de vainilla
Guía para la preparación de Queso de coco
  1. 1. Abrir el coco, reservando el agua que contiene en su interior, pelarlo y rallar la pulpa.
    2. Sacar la leche al coco mezclando la ralladura con el agua tibia y añadir el agua del coco reservada.
  2. 3. Verter la leche (reservando aparte un poquito) en una cacerola junto con la leche de coco, y el coco rallado, poner a fuego alto y dejar que se calienten.
  3. 4. Poner las yemas de huevo en un recipiente, agregar el azúcar y batir bien.
    5. Disolver la harina en la leche reservada, incorporar a la leche ya caliente, añadir las yemas batidas con el azúcar y los ingredientes restantes y cocinar a fuego bajo, revolviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que la mezcla esté suficiente espesa.
  4. 6. Por último pasar la preparación a una fuente o un molde y dejar enfriar, antes de servir decorado con hojitas de Menta y guindas confitadas al gusto..
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47 opiniones de Receta de Queso de coco
  • Roberto Henrri Moran Palma
    Qué rico xD felicidades
  • Rodrigo Moreno
    La verdad esta mal falta especificar el tiempo de cocción no sale y nunca se espeso a mi parecer pésima receta
  • Sami
    Muy buena receta pero...como le hago sino encuentro cocos frescos????? aquí hay puro enlatado..
  • Esperanza
    Me gustaría recetas mas al día, como usar crema de coco, es muy difícil hoy día fuera del país encontrar coco bueno para rayar, luego siempre he hecho el flan de coco al bao de maría, nunca lo he cocinado así, pero es bueno saber.
  • Claudia Londoño
    Genial la receta me encanta la cocina podrian enviarme otras recetas gracia
  • Eusebia
    Me gustan la reseta sensillas
  • Jesenia
    Mmmm.me salio muy rico my pay de limon en la fiesta de mi hija aganlo les ba a salir muy ricoooo
  • Diana Maria Tabima Castellanos
    Se ve deliciosa,muchas gracias.por que es bueno sorprender a la familia con algo rico y economico.
  • Angela
    Se ve interesante y debe d ser deliciosa
  • Juan Carlos C.
    Me encanta todas sus recetas me gustaría pertenecer a un club de cocina donde pueda recibir consejos de cocina trucos y recetas me despido dando gracias a sitios como estos jc
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