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Receta de Queso de coco

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Receta de Queso de coco
Ingredientes para Queso de coco:
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Instrucciones:
1

1. Abrir el coco, reservando el agua que contiene en su interior, pelarlo y rallar la pulpa.

2

2. Sacar la leche al coco mezclando la ralladura con el agua tibia y añadir el agua del coco reservada.

3

3. Verter la leche (reservando aparte un poquito) en una cacerola junto con la leche de coco, y el coco rallado, poner a fuego alto y dejar que se calienten.

4

4. Poner las yemas de huevo en un recipiente, agregar el azúcar y batir bien.

5

5. Disolver la harina en la leche reservada, incorporar a la leche ya caliente, añadir las yemas batidas con el azúcar y los ingredientes restantes y cocinar a fuego bajo, revolviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que la mezcla esté suficiente espesa.

6

6. Por último pasar la preparación a una fuente o un molde y dejar enfriar, antes de servir decorado con hojitas de menta y guindas confitadas al gusto.

7

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Fotos y comentarios (51)

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Muy útil
51 comentarios
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Andrea
para cuantas personas es la receta
RecetasGratis
¡Hola Andrea! Te enviamos otra receta de quesillo de coco con fotos en cada paso y para 10 comensales: http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Quesillo-Coco-receta-29033.html. ¡Esperamos que te guste!
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majo
Ya la hice pero le agrege gelatina sin sabor esperemos q espese por q solo con harina y yemas no queda tal como esta en la foto
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maricela segura
Buenísima la receta me encanta
roberto henrri moran palma
Qué rico xD felicidades
rodrigo moreno
la verdad esta mal falta especificar el tiempo de cocción no sale y nunca se espeso a mi parecer pésima receta
Sami
Muy buena receta pero...como le hago sino encuentro cocos frescos????? aquí hay puro enlatado..
esperanza
me gustaría recetas mas al día, como usar crema de coco, es muy difícil hoy día fuera del país encontrar coco bueno para rayar, luego siempre he hecho el flan de coco al bao de maría, nunca lo he cocinado así, pero es bueno saber.
claudia londoño
genial la receta me encanta la cocina podrian enviarme otras recetas gracia
eusebia
me gustan la reseta sensillas
jesenia
mmmm.me salio muy rico my pay de limon en la fiesta de mi hija aganlo les ba a salir muy ricoooo

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