Quiche lorainne

INGREDIENTES:
125 ccs de Nata líquida
4 huevos
200 gramos de Jamón cocido picado
1 lámina de masa de Hojaldre congelada
250 ccs de leche
5 gramos de Pimienta negra molida
200 gramos de queso emental rallado
5 gramos de sal

MODO DE PREPARACIÓN:
Se forra un molde de aro con la masa de hojaldre, procurando cubrir unos tres centimetrosde alto en el borde, de forma que la mezcla no llegue arebasarlo.
Se pincha el fondo con un tenedor.
Se mezclan los huevos, la leche, la nata, un poquito de pimienta negra y la sal.
Se bate todo en la batidora y después se le agrega el Queso rallado y el jamón picado.
Todo esto se vierte sobre el fondo de la masa y se mete al horno, aproximadamente, media hora, hasta que esté dorada.