Quiche de puerros

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INGREDIENTES:
1 manojo de puerros grandes
50 grs. de Queso rallado
1 vaso de Nata líquida
2 huevos
1 lámina de pasta de hojaldre
20 grs. de Mantequilla
sal y pimienta

MODO DE PREPARACIÓN:
Limpiar los puerros, dejar sólo la parte blanca, y cortarlos en rodajas. Incorporarlos a una cazuela y sofreirlos junto con la mantequilla a fuego lento. Remover con una espátula de madera para mezclar bien. Cubrir un molde de tarta con la lámina de pasta, pinchar el fondo con un tenedor para que no suba . Batir los huevos en un bol y añadir la nata líquida y el queso rallado y salpimentar. Escurrir los puerros de la mantequilla. Cubrir la pasta con los puerros y rellenar con la mezcla preparada, procurando que quede repartida por igual. Entrar en el horno y cocer a 200ºC unos 30 minutos, hasta que quede dorada. Servir caliente.

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Comentarios hechos por los usuarios

fabiola (2007-08-07 00:00:00) torresfabiola@yahoo.es
muy buena la receta.

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Pasta

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