RABO ENCENDIDO...por un barines

RABO ENCENDIDO…por un barines

Receta para dos manos…para encenderte…linda mujer


Ingredientes

2 kilos de rabo troceado de res
salcochado con cebolla, ajo
cebollín y sal
3 cebollas
2 zanahorias
4 cucharadas de salsa de tomates
1 pimentón
Ajo
Ajíes dulces y uno picante
Pimentón español al gusto
1/2 taza de Vino blanco

Preparación

Para encender tu divino y celestial rabo o trasero y lo tienes bien desarrollado… ponerlo al rojo vivo del ardor culinario...Se toman las cebollas, las zanahorias, la salsa de tomate, el pimentón, el ajo, los ajíes dulces, todo cortadito y sofrito, luego licuado. Antes de todo hay que acariciar, palpar, hurgar con suavidad y delicadeza al rabo que pide a gritos que lo palpen...que te acaricien...suavemente...tiernamente… con las dos manos con: ... el pimentón español y el vino blanco; (lo frotamos, lo arrullamos, lo agitamos y lo contemplamos con dulzura culinaria; después lo llevamos con sumo cuidado a la cama de ingredientes... y lo guisamos. Después vemos como ese rabo se va encendiendo a medida que va llevando candela y candela hasta que diga basta, cómeme, después... Se sirve con Arroz verde salvaje y acompañados con tostones al ajillo y el vino que no debe faltar. Para comernos tu rabo encendido en las llamas de tu apasionamiento culinario…rabo encendido hay que comerlo de inmediato…porque….si no se apaga… otro se lo come…


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