RAJAS CHICHUAHUA

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Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción : 3
vegetariana

Ingredientes de la receta:
1 KG DE CHILE CHILACA(CALIFORNIA) 2 TOMATES MEDIANOS 1 Cebolla MEDIANA 2 DIENTES DE Ajo 1 CUBO DE CONSOME DE Pollo 1 CUARTO DE Crema de leche 1 TAZA DE Agua DOS CUCHARADAS CAFETERAS DE ACEITE SAL AL GUSTO SE TUESTAN Y DESCASCARAN LOS CHILES.
Aparte se coloca en la licuadora el tomate, cebolla, ajo, consome y la crema y se licua.
Lo licuado se frie en un poco de aceite, a que comence a hervir, posteriormente se agrega el chile picado en cuadros largos y se deja hervir por un minuto y se le grega el agua, dejando que hierva asi durante unos minutos mas.
Añadir queso tipo chihuahua rallado al servir, acompañando carnes.

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Fuente	Categoria
www.cocinadelmundo.com	Recetas de Salsas y guarniciones

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