Receta de RAVIOLI CASEROS

RAVIOLI CASEROS
    Pasos para preparar RAVIOLI CASEROS
  1. Poner la mitad de la harina en un cuenco y poner en el centro los huevos, la sal y el aceite. Mezclar con la harina con los dedos e ir agregando poco a poco el resto de la harina.
  2. Trabajar la masa sobre un mármol golpeándola, hasta que quede lisa. Formar una bola y dejar reposar tapada durante dos horas.
  3. Paso 2 Entretanto, picar finamente las espinacas.
  4. Mezclar los restantes ingredientes y reservar. Extender la masa sobre una superficie enharinada en dos rectángulos finos e iguales.
  5. Distribuir el relleno con ayuda de una cucharadita e ir distribuyéndolo cada 4 cm de distancia.
  6. Paso 3 Pincelar los espacios entre cada relleno con agua y pincelar el segundo rectángulo por la cara superior. Cubrir con éste el relleno.
  7. Presionar suavemente los espacios donde se va a cortar.
  8. Y con un cortapastas ondulado se cortan los ravioli. Dejar reposar.
  9. Cocer en aubandnte agua con sal. Cocer en tandas durante 20-15 minutos. Escurrir y servir con bechamel, queso y gratinar.
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3Opiniones de RAVIOLI CASEROS
me encantan sus recetas y son faciles muchas gracias por ensenarme a cocinar.
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Me interesa la receta de los raviolis, gracias, se las ve muy bonitas y espero sean ricas.
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Tienen muy buena pinta! Pero me da a mi que la pasta debe de ser muy difícil de conseguir....saludos!!
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