RELLENITOS
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Comentarios hechos por los usuarios
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oxwell L'bu (2010-03-05) oxwell77@sbcglobal.net ***Rellenitos*** Dulcitos por dentro, dulcitos por fuera, bañaditos de Azúcar cristalina… Hechos con paciencia y dedicación… Ante la gana y urgencia de los patojos que esperan. Hechos del fruto tropical de las entrañas de mi tierra, plátanos cortados justo en su punto… Que luego de cocidos se amasan con diligencia, hasta lograr su consistencia. Frijolitos cocidos mesclados con Azúcar y canela, o manjar blanco al centro. Luego envueltos en sí mismos las llamas los cocinan alcompas del aceite que los hace moremos como la teclas de la marimba que le canta a Chapinlandia… Mas los patojos ya no aguantan y los devoran calientitos los deliciosos rellenitos que son como mi tierra. Tierra morena que emana dulzura en su gente… Dulzura en sus frutos y bañada por dos mares altivos sonoros. Oxwell L’bu marcela (2008-11-03) marcela_457@hotmail.com Voy a intentar esta receta a ver que tal! estoy viviendo fuera de Guate y me muero por unos rellenitos hoy sorprendo a mis amigos! Ivan (2007-09-08) ivan_santandrea@yahoo.com me parece fantastica la cocina guatemalteca, siempre me han gustado y ahora quiero hacerlos!! gracias por la receta!! |
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Recetas de Bananas con salsa de azucar Derrite la mantequilla en una sartén pesada antiadherente a fuego mediano. Mézclale el azúcar y la canela en polvo, cocina hasta que el azúcar se funda, revolviendo de vez en cuando. Agrega la vainilla y mezcla |
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Recetas de Natillas con frutas Preparación. Para preparar las natillas, pon a calentar la leche (reserva 1 vaso) con los palitos de canela o vainilla y el azúcar, sin que llegue a hervir. En un bol, aparte, mezcla las yemas con la leche fría que has reservado, teniendo cuidado de no batir, para que no espume |
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Recetas de Pan dulce con frutas Cocer unos 2 minutos mas, cuidando que no se queme, y retirar del fuego. Mezclar en un bol 1 medida y media de harina, 3/4 medida de azúcar, la levadura, y añadir poco a poco la mantequilla, blanda pero no liquida, cortada en pequeños pedazos. La masa queda grumosa |
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Recetas de Tortillas de platano canario <b>Ingredientes </b> 6 platanos canarios muy maduros, 6 huevos, 8 o 10 cucharadas de harina, un chorrito de anis, un chorrito de licor de naranja, 3 cucharadas soperas de azucar, una pizca de canela molida, una pizca de azucar vainillado, la rayadura de limón, aceite de oliva para freir <b>Preparación </b> En un bol batimos los huevos, aqadimos las tres cucharadas de azucar y seguimos batiendo, poco a poco vamos aqadiendo el anis, el licor de naranja, la canela en polvo, el azucar vainillado, la rayadura del limsn y batimos muy bien, por ultimo vamos aqadiendo la harina y la mezclamos En una sartin ponemos abundante aceite de oliva y cuando este muy caliente aqadimos una cascara de limsn para perfumar el aceite, lo retiramos y empezamos a freir las tortillas utilizando un cucharsn como medida, le damos la vuelta y las aplastamos un poco con una espumadera para que no se inflen, las sacamos y las enfriamos en papel para retirarles el exceso de aceite Son muy buenas como postre o en la merienda, se suelen servir con miel por encima y una copita de vino dulce |
| Fuente | Categoria | |
| www.cocinadelmundo.com | Recetas de Postres |
| Recetas relacionadas: ensalada de palitos del mar , recetas de mazapan con thermomix , ensalada de col con zanahoria |
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