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 Recetas relacionadas
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Recetas de Vichyssoise Lo pasamos por el pasapuré para que quede muy fino. Se deja enfriar y luego se le añade la leche y la nata y se bate con una varilla hasta que quede una crema uniforme. Se mete en la nevera y se sirve muy fría en tazas con perejil espolvoreado por encima |
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Recetas de Crema de pollo y mantequilla MODO DE PREPARACIÓN. Funda la mantequilla en una cacerola grande añada la harina,dejela hervir a fuego lento durante 2 minutos o hasta que la mezcla este dorada y vierta el caldo poco a poco,removiendo cada vez hazta consegir una mezcla homogena,no deje de remover a fuego medio hasta que la mezcla hierva y espese,agrege la leche,el pollo la nata y el apio y cuezalo a fuego lento durante 5 minutos hasta que el pollo este blando. añada sal al gusto,sirva la sopa espolvoreada con perejil picado |
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Recetas de Crema de lechuga Pasar la crema por la batidora cuidando de no dejar grumosponer la sal a gusto y poner a fuego de nuevo. En un recipiente ponga la nata con el huevo y 2 cucharas de sopa,bata bien y añádalo a la cazuela,dejarlo el tiempo justo de cuajar el huevo,pasélo a la sopera y espolvorée el perejil picado. Sirva acompañado de curruscos de pan frito |
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Recetas de Crema de champiñones* de manquilla junto con los champiñones, añadir la mitad del perejil, cuando la cebolla este transparente retirar la cazuela del fuego. En otra cazuela derretir el resto de la mantequila, espolvorear con la harina, dorarla ligeramente removiendo con una varilla energicamente y añadir inmediatamente el caldo, remover y dejar hervir, luego añadir la el sofrito de los champiñoes y la cebolla y tambien la nata. Mezclar todo muy bien y dejar dar un hervor adicional y servir espolvoreada con el resto del perejil |
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Recetas de Lenguado a la naraja MODO DE PREPARACIÓN. lo º es quitarle la piel al lenguado y se pone el lenguado con la mantequilla y el zumo de naranja en una fuente,se sala,y se mete en el horno a 200º 15 o 20 minutos dependiendo de lo grande que sea,se saca del horno se le añade elperejil (muy poquito) y, retirando el lenguado a un plato de presentacion,se le añade la nata liquida,se reduce la salsa a fuego lento y se hecha por encima del lenguado cuando espese. con la naranja pelada podemos hacerla a rodajas y ponerla alrrededor del plato |
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Recetas de Coliflor a las finas hierbas Separar 375 ml del agua de cocción y disolver allí el cubito de caldo. Derretir la mantequilla, añadir la harina y rehogarla, agregar el caldo y la nata, rectificar el punto de sal. Finalmente añadir la hierbas, remover bien y verter esta salsa sobre la coliflor y servir inmendiatamente, sirve como guarnición de carnes o pescados |
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Recetas de Dorada en escabeche con pastel de alubias Bate los huevos con el perejil picado y una pizca de sal. Vierte la nata líquida, bate, agrega el puré de alubias y vuelve a batir hasta que quede ligado. Sirve la mezcla en 4 moldes (untados con mantequilla y espolvoreados con pan rallado) e introdúcelos en el horno a baño María a 180ºC durante 30 minutos |
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Recetas de Pastel de pescadilla y espinacas Pon los huevos en un bol, separa dos claras y móntalas. Bate los huevos, agrega la salsa de tomate y la nata. Bate con una varilla manual y salpimienta |
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