RISSOTO CON CHAMPIGNONS

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INGREDIENTES:
200 g. champiñones
175 g. Arroz
3 cch. aceite de oliva
55 g. manteca
1 vaso(s) Vino blanco
30 cl. Agua
30 g. queso parmesano
2 diente(s) dientes de ajo
2 cch. perejil

PREPARACIÓN:
Poner a remojar durante media hora los champignons frescos en agua. Poner en una cacerola el aceite, la manteca los ajos y el perejil, agregar los champignons remojados y cocinar hasta que suelten su jugo. En ese momento agregar el arroz y revolver hasta que se note transparente. Agregar el vino blanco y dejar cocinar hasta que esté casi evaporado. Incorporar el agua y revolver hasta que el líquido espese. Agregar el agua donde fueron remojados los hongos. Cuando el arroz esté al dente agregar el Queso rallado y un trozo de manteca. Servir.

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Comentarios hechos por los usuarios

Lourdes Sanchez (2007-12-30)  lourdess@elefonica.net
pinta bien, de momento coy a intentar hacerla para el dia de Reyes. Ya comentare como ha ido

martha (2007-12-10)  myramexmx@yahoo.com
Muy sabrosa y fácil, me encanto.
gracias!

sasha (2007-11-07)  pink_loka1@hotmail.com
El Rissoto es unos de los mejores aroces o de las mejores maneras que queda mejor hecho el Arroz
y otra cosa q tambien queda bien con el Arroz son los chapiñones asi que no duden en provarlo!!!

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http://www.latinol.com	Recetas de Arroces y cereales

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