Rabo de toro Cordobés
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RABO DE TORO
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Recetas relacionadas
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Comentarios hechos por los usuarios
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Manuel (2009-10-29) manolilloretamar@hotmail.com Es un plato delicioso yo lo hago muy a menudo.Con lo que me sobra hago un guisillo desmenuso las piezas le añado alcachofas troceadas patatas guisantes Agua y a cocer te chupas los dedos. viqui (2009-07-06) Deliciosa! Yo la he hecho con vino tinto, porque no tenía blanco, y queda fantástica. De todas formas, creo que un vaso de vino es insuficiente; mejor algo más. Cuando ya esté hecho, se puede desleir en la salsa un trocito de chocolate de alto contenido de cacao; un par de cuadritos bastarán. Seguro que os chupareis los dedos marian (2009-05-17) marian_1444@hotmail.com esta muy bien pero lo del coñac no lo habia oido nunca aqui en malaga se hace de otra manera pero no quiero decir mejor solo diferente rosa (2009-05-12) condesa5126@hotmail.com le realzara un poco más el sabor si le echas una pizca de Tomillo y la punta de un cuchillo de pimentón Olga Guitart (2009-02-10) olgainlloret@gmail.com Esta de muerte !!! Yo le añado media cucharita de cayena y lo acompaño con patatitas cocidas en Agua y sal pozo2008 (2008-12-29) ALPOAL@YAHOO.ES me parce my buena receta yo ya la he hecho y esta eskisita muchas gracias por la receta Jose miguel diaz-galiano (2008-12-13) ironjosemi@hotmail.com Efectivamente en sintesis es asi la receta aunque yo la suelo hacer igual que el comentario de paquito,lo hago todo en crudo,lo que mas importancia le doy yo es a quitar todo el sebo,y luego sangrarlo y sale de rechupete.un saludo desde cordoba Juan Diaz Triano (2008-10-08) jdiaztriano@hotmail.com Excelente: Muy bien elaborada. Gracias paquito (2008-07-25) vinagorrocor@hotmail.com cada maestrillo tiene su librillo............... en plan de cocina es igual, ninguna persona guisa con la misma receta. yo lo pongo todo en crudo y voy mareando. unicamente al final, le agrego vino y Agua para la coción y la sal al gusto........... y por supuesto, bien acompañado de patatas fritas. buen provecho a todos, y espero os guste. Antonio (2008-07-23) guayuso2002@hotmail.com La he hecho y la verdad estaba buenísimo, es la aunténtica receta del rabo de toro cordobés. De lujo Maria Sol de la Fuente Berrueco (2008-05-24) msol@cantalaweb.com Excelente Maria Sol de la Fuente Berrueco (2008-05-24) msol@cantalaweb.com escelente LUISA (2008-05-19) luisavasoval@telefonica.net yo la hice y es una receta exquisita y la volveremos a repetir efectivamente son 2 horas de coccion. manuel (2008-05-06) quemevasamandar@hotmail.com carmen¿que le echo Pimienta en grano o Pimenton dulce y picante? MARKLAS (2008-04-29) JOQUEMO@TERRA.ES RIQUISIMO Y SI PONES UNOS CLAVOS DE OLOR MUCHO MEJOR cuca (2008-03-27) cukpats@yahoo.es Si se menten los rabos al horno fuerte antes mojados en coñac hasta q se tuesten está mucho mejor meli (2008-01-12) melikina81@hotmail.com buenisima, mira k lo he comido en varios sotios, pero como esta ninguno. Ademas hecha por mi. gracias por tanta esquisitez alfre (2007-12-29) pelukiko@gmail.com mu guena la receta est (2007-12-27) esitro@yahoo.es mu buena Eva Mª (2007-11-28) evarm2@hotmail.com Es ideal!!!................yo soy Cordobesa y pocas recetas he visto tan acertadas en el rabo de toro como esta. ramon horrach (2007-11-24) ramonhorrachaguilar@yahoo.es No lo había comido nunca, hasta que en el Rte.Caballo Rojo de Córdoba me lo propusieron. Lo hice con la receta de Simón Ortega y no me pareció igual. Su receta es excelente, aunque le pongo sólo un Tomate de una variedad mallorquina (ramallet), muy dulce, y un par de clavos. Gracias po la receta. jose luis (2007-10-23) tomecarrasco@hotmail.com muy buena receta, yo la hago a menudo como buen cordobes Carmen (2007-08-09) macaka54@yahoo.es hola, el tiempo de cocion no es suficiente para la receta, se necesitan como minimo dos horas a fuego lento.El pimenton es dulce y picante en proporciones iguales.Y el coñac es muy elevado en proporcion con el vino, le corresponde 1 vaso de vino y 1/2 de coñac. |
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Recetas de Albondigas . En una cazuela con un poco de aceite de oliva, echar la cebolla picada, los ajos chafados y rehogar hasta que esté tierna y transparente, añadir la pastilla de carne o el caldo, el vino y una cucharada de azafrán. Con el brazo de la batidora, triturar y reservar |
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Recetas de Calamares rellenos Lavamos bien los calamares, separamos los rejos y los reservamos. Picamos bien la cebolla, los pimientos, los ajos, el perejil y los rejos de los calamares. Lo mezclamos todo y lo sazonamos |
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Recetas de Arroz con pollo 2 de aceite de oliva. 1 cebolla picada. 1 pimentón verde cortado en cubitos |
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Recetas de Cazuela de mariscos Ponga un caldero en el fuego con el aceite. Rehogue los ajos y la cebolla hasta que estén transparentes. Agregue la tocineta, el tomate y espere unos 10 minutos |
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Recetas de Raviolones de pescado con salsa a la crema de azafrán 500g de espinacas blanqueadas . 1 cebolla . 65g de manteca |
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Recetas de Spaghetti con centolla y azafrán MODO DE PREPARACIÓN. En una sartén profunda colocar el aceite(100cc)y la manteca y se fríen la cebolla, el ajo, el tomillo, la pimienta, pimentón y el azafrán. Cuando todo este bien dorado se incorpora la carne de centolla revolver bien |
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Recetas de Tallarines al azafrán Ponemos en una cacerola agua salada a hervir. En una sartén colocamos el aceite de oliva, echamos la cebolla y cuando esta transparente echamos el vino y el azafrán y salpimentamos. Cocinamos unos 10 minutos y le agregamos la crema |
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Recetas de Paella 2 Luego se retiran las carnes de la paellera y se reservan en otro recipiente. A continuación se pone el resto de la manteca y el aceite en la paellera y se rehogan la cebolla, los echalotes, los ajos, apartarlos hacia un costado y colocar las arvejas, apartar hacia un costado y colocar los mejillones, berberechos, almejas, camarones, calamaretes y revolver con cuchara de madera a medida que se van agregando las carnes. Condimentar con sal y pimienta |
| Fuente | Categoria | |
| Lorenzo Acosta | Recetas de Carne |
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